Ｃｏｎｃｅｐｔ
世界を旅するカフェ、Routemaster T15へようこそ
Routemaster T15は、大阪・北加賀屋に現れた「旅するように味わう」カフェです。
店名の由来となっている「ルートマスター」は、かつてロンドンの街を走っていた赤い二階建てバス。
その本物の車体を再利用し、世界の料理・お茶・文化に触れられる空間として生まれ変わりました。
ここではただ食べるだけでなく、
“知る”ことで、より深く味わう──そんな体験ができる場所を目指しています。
ロンドンバスの非日常空間で、感性を解放する時間を
ロンドンバスの中でお茶を楽しむ─
ルートマスターの名を冠したこのカフェには、
「食」「お茶」「空間」を通して、世界の文化や社会に触れられるような時間を届けたい、という想いが込められています。
紅茶・コーヒー・バインミーといった“世界の味”をきっかけに、フェアトレードや環境問題にも少し目を向ける。そんな、ただのカフェを超えた“知的好奇心をくすぐる場所”を目指しています。
世界の食とお茶で、五感の旅を
一杯の紅茶や一皿の料理に、その国の風土・文化が宿ります。
当店では、週替わりの「世界のバインミー」や多国籍料理をご用意。
飲み物は本場の茶葉やスパイスを活かし、異国の空気感まで味わえるよう工夫しています。
[おいしい」の先にある、やさしさとつながり
当店ではフェアトレードやオーガニック、環境配慮型の食材を可能な限り使用しています。
「おいしい」を楽しむことが、遠くの誰かの暮らしや未来につながっていく。
そんな“やさしい選択肢”を、気軽に受け取れる場でありたいと考えています。
また、店内では社会的テーマに触れるイベントや展示も不定期に開催。
カフェを入り口に、小さな気づきが広がっていく──
そんなきっかけになれたら幸いです。
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